Mónica Ferrero: “Colectividades 2020 fue un éxito, el apoyo y acompañamiento de los rosarino a la propuesta virtual fue maravilloso”.
La concejala socialista Mónica Ferrero celebró el éxito de la 36ª Fiesta Nacional de Colectividades gracias a la respuesta que los rosarinos brindaron acompañando las propuestas gastronómicas y culturales, que las asociaciones y colectividades extranjeras de Rosario, ofrecieron en modalidad virtual.
“Estamos orgullosos con la excelente respuesta
que la ciudad le dio a las Colectividades. El clima que se vivió en cada una de
las sedes y asociaciones que recorrimos fue emocionante, la gente pasaba a
retirar su plato típico y los recibían con música, trajes tradicionales y todo
el color. Las cocinas eran una verdadera fiesta, incluso algunas asociaciones
debido a la gran demanda agotaron sus platos rápidamente” relató Ferrero.
La edila socialista, que impulsó la iniciativa
desde el Concejo Municipal, agregó “En un año tan especial, junto a las asociaciones
y colectividades extranjeras de Rosario, repensamos el formato de la fiesta.
Fueron fines de semana de intenso trabajo, los sabores del mundo se trasladaron
a la casa de la gente. La amplia aceptación de la y los rosarinos hizo que
muchos platos típicos estuvieran agotados rápidamente superando las
expectativas y algunas colectividades, para responder a la demanda, agregaron
un tercer fin de semana que se sumó a los dos que estaban previstos. Rosario
apoyó una vez más el encuentro que se celebra cada mes de noviembre”.
En Colectividades 2020 participaron un total
de 48 asociaciones, 34 de las cuales ofrecieron opciones de la gastronomía del
mundo, a través del portal Vidrieras en Red,
con un total de 80 platos típicos y modalidad de entrega a domicilio o
retiro en sedes. En tanto las restantes realizaron tareas de difusión
culturales de sus países y regiones, que estuvieron disponible en los sitios
oficiales de la Municipalidad de Rosario.
Los dos primeros fines de semana se vendieron
25.500 platos, que fueron reservados mediante el sitio Vidrieras en Red que el
municipio puso a disposición como plataforma para las distintas colectividades,
el total de platos vendidos en los tres fines de semana asciende a 40.000. Cada
sede trabajó cumpliendo con los protocolos sanitarios vigentes tanto en la
elaboración de los platos como en la atención al público.
"Los rosarinos y rosarinas acompañaron y
le brindaron todo su apoyo a la fiesta más colorida y convocante de nuestra
ciudad. Nos llevamos muchas experiencias e historias de vida que marcaron a
todas las generaciones de inmigrantes de nuestra ciudad, el trabajo de todos
los actores involucrados y el compromiso de los más jóvenes en la atención y
cocina de sus colectividades fue maravilloso. Nos enorgullece la gran respuesta
que la ciudad le dio a Colectividades 2020. El saldo es muy positivo, se logró
mantener y transmitir el espíritu, las raíces y la diversidad cultural que hace
a la historia de nuestra ciudad, Rosario se llenó de música, sabores y tradición”
finalizó Ferrero.